Организация питания в образовательной организации

Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Часто задаваемые вопросы

Вопрос № 1: Какая продукция разрешена для реализации в школьном буфете?

Ответ: Ассортимент дополнительного питания обучающихся через буфеты образовательных организаций регламентируется требованиям приложением 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Вопрос № 2: Допускается ли осуществлять замены продуктов и блюд в меню?

Ответ: В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (Приложение 12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), что должно подтверждаться необходимыми расчетами.

Вопрос № 3: Кто имеет право на бесплатное питание?

Организовано льготного питания за счет средств федерального и муниципального бюджета для следующих категорий граждан:

– всем обучающимся 1-4 классов;

– из многодетных малоимущих семей;

– из малоимущих семей;

– обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;

– дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья.

Вопрос № 4: Можно ли узнать перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых?

Запрещено кормить детей пищевой продукцией, которая установлена СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 «Продукты, запрещенные для питания детей в детском саду и школе»
Подробнее: https://vip.1obraz.ru/#/document/16/85552/bssPhr2/?of=copy-dd629589fa

Полный перечень запрещенных продуктов – в справочнике, а изменения – в таблице. Его расширили, некоторые позиции уточнили или исключили (приложение 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Новое в перечне запрещенных продуктов

Показатель	Детский сад	Школа
Исключили из запрещенных	Сливочное масло жирностью ниже 72%; примечание, что соленая рыба может быть только сельдь, семга, форель; продукты не домашнего производства, которые принесли на праздник	Соленую рыбу; закусочные консервы; маргарин, если использовать его для выпечки
Добавили в запрещенные	Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди; фляжный творог; сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы; тонизирующие напитки (в том числе энергетические); жевательную резинку; холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья; окрошки и холодные супы; яичницу-глазунью; паштеты, блинчики с мясом и с творогом
Добавили в запрещенные	Продукты без маркировки; пищевую продукцию, которая не соответствует техническим регламентам Таможенного союза; масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, хлопковое; соки концентрированные диффузионные; картофельные и кукурузные чипсы, снеки; изделия из рубленого мяса и рыбы, салаты, блины и оладьи, приготовленные в палаточном лагере; сырки творожные; изделия творожные более 9% жирности; молоко и молочные напитки стерилизованные менее 2,5% и более 3,5% жирности; кисломолочные напитки менее 2,5% и более 3,5% жирности; готовые кулинарные блюда, не входящие в меню текущего дня, реализуемые через буфеты
Уточнили	Печень, язык и сердце можно использовать только говяжьи; газированная вода запрещена, даже питьевая

Вопрос № 5. Какова стоимость бесплатного питания для льготных категорий, обучающихся?

Стоимость бесплатного питания:

1–4 класс – 61,01 рубля

5–11 класс – 61,01 рубль.

Для обучающихся с ограниченными возможностями

здоровья стоимость льготного питания составляет:

1–4 класс – 75,01 рублей

5–11 класс – 136,02 рублей.

Вопрос № 6. Как подать заявление на бесплатное питание?

Чтобы поставить обучающегося 5-11 классов на бесплатное питание необходимо:

подготовить пакет документов и написать заявление.

Необходимые документы:

- копия или справка о малоимущности или о многодетности;

- свидетельство о браке, усыновлении (если разные фамилии);

- справка об инвалидности ребенка или одного из родителей (при наличаи);

- заключение ПМПК (для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья);

Для обучающихся 1-4 классов не относящихся к иным категориям документы не требуются.

ВАЖНО!

Весь пакет документов принимает и проверяет ответственная за питание льготных категорий- Кононова Г.А.

Вопрос № 7. Каковы основания для прекращения бесплатного питания?

Основанием для прекращения предоставления льготного питания может послужить:

-выбытие обучающегося из образовательного учреждения

-утрата оснований для предоставления бесплатного питания

-достижение обучающимся возраста 18 лет

-истечение срока действия предоставленной справки о малоимущности

-отсутствие актуального на новый учебный год заявления на предоставление льготного питания.

Вопрос № 8. Какие категории обучающихся, имеющие право на бесплатное питание, в случае обучения на дому обеспечиваются сухим пайком?

Обучающимся с ограниченными возможностями здоровья, получающим образование на дому, предоставляются продуктовые наборы (сухой паёк) (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ, письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»)

Вопрос № 9: Имеет ли право семья потерявшая кормильца на бесплатное питание?

Да имеет право, если семья имеет статус малоимущной.