Вопрос:  Какая продукция разрешена  для реализации в школьном буфете?

Ответ: Ассортимент дополнительного питания обучающихся  через буфеты образовательных организаций регламентируется требованиям  приложением 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Вопрос: Допускается ли осуществлять замены продуктов и блюд в меню?

Ответ:  В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (Приложение 12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), что должно подтверждаться необходимыми расчетами. 

Вопрос: Кто имеет право на бесплатное питание?

Организовано льготного питания за счет средств федерального и муниципального бюджета для  следующих категорий граждан:

– всем обучающимся 1-4 классов;

– из многодетных малоимущих семей;

– из малоимущих семей;

– обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;

– дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья.

Вопрос: Можно ли узнать перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых?

      Запрещено кормить детей пищевой продукцией, которая установлена СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011  «Продукты, запрещенные для питания детей в детском саду и школе»
Подробнее: https://vip.1obraz.ru/#/document/16/85552/bssPhr2/?of=copy-dd629589fa

    Полный перечень запрещенных продуктов – в справочнике, а изменения – в таблице. Его расширили, некоторые позиции уточнили или исключили (приложение 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Новое в перечне запрещенных продуктов